IPAといえばアメリカ西海岸の「グリーンフラッシュブリューイング」と言われるほど、その頂点に君臨し、世界のビール通をうならせている。

Green Flashのホップに対する飽くなき挑戦、探求という精神を体現する、複雑ながらバランス感覚あふれる一体感が素晴らしいダブル IPA。

2014年よりレシピがパワーアップしてダブルIPAとなった。

トロピカルフルーツやグレープフルーツ、スパイシーさ、松、シトラス感、フローラルでハーバルなアロマ、刺激的ともいえるホップの苦味と爽やかさが何層にも広がり調和している。
複数種類からなるホップの苦味の中にモルトの程よいビスケット香が感じられる。とてもしっかりした苦味が襲いかかってくるが、スムースでフルーティーなフィニッシュ。

頑なに原材料にこだわり大量生産をしないこのブリュワーが贅沢なほどのホップを使って造られるビールは爽やかな香りと明るいゴールデン色からは想像できない刺激的なホップの苦味が口いっぱいに広がります。

アメリカ、特にカリフォルニア、サンディエゴのクラフトブリュワリーが使うホップの量は通常の量販ビールの数倍とも言われるけれど、中でもグリーンフラッシュのホップの使い方は群を抜いているのは、一度味わうと納得します。 2009年と2010年度には全世界のシムコ・ホップの購入量でグリーンフラッシュが世界一となったらしいです。
ちなみに世界の7%のホップがグリーンフラッシュで消費されます。

IPAの特徴である強いホップの苦味をこの世界一ホップを使うグリーンフラッシュのビールで是非ご体験下さい。

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