ラ・カンブル修道院は、1201年にジセル夫人によってブリュッセルの中心地に設立されました。
その後シトー修道会の修道女たちはこの地で何世紀にも渡って、修道士と巡礼者の為にビールを造り続けました。
18世紀の終わり、フランス革命によって修道院は宗教的機能を失いました。
しかし、当時の建造物は今でも保存されており、また、ラ・カンブルの名を冠したビールは様々な醸造所によって造られました。
その様な中、ヘット・アンケル醸造所は2021年、ラ・カンブルビールに新たな命を吹き込む為に、ラ・カンブルの管理者と正式な契約を締結し、新たなビールを造りました。
この契約により、ラ・カンブルビールはベルギーのアビービールに正式に認定されました。
ラ・カンブルIPAはホップの香りが芳醇なベルギースタイルIPAビールです。強めの炭酸ガスは、安定した豊かな泡を産み出し 、花束やトロピカルフルーツ 、シトラス 、 ピーチのような香りを グラスから溢れ出させます。
フルーティーでキリッとした味わいは、ベルギースタイルIPA特有のモルトの甘みと相重なり、後を引く苦みの余韻が楽しめます。
その後シトー修道会の修道女たちはこの地で何世紀にも渡って、修道士と巡礼者の為にビールを造り続けました。
18世紀の終わり、フランス革命によって修道院は宗教的機能を失いました。
しかし、当時の建造物は今でも保存されており、また、ラ・カンブルの名を冠したビールは様々な醸造所によって造られました。
その様な中、ヘット・アンケル醸造所は2021年、ラ・カンブルビールに新たな命を吹き込む為に、ラ・カンブルの管理者と正式な契約を締結し、新たなビールを造りました。
この契約により、ラ・カンブルビールはベルギーのアビービールに正式に認定されました。
ラ・カンブルIPAはホップの香りが芳醇なベルギースタイルIPAビールです。強めの炭酸ガスは、安定した豊かな泡を産み出し 、花束やトロピカルフルーツ 、シトラス 、 ピーチのような香りを グラスから溢れ出させます。
フルーティーでキリッとした味わいは、ベルギースタイルIPA特有のモルトの甘みと相重なり、後を引く苦みの余韻が楽しめます。
株式会社 上畑
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