ブリュードッグ ブルワリーはスコットランド北東部に位置するフレザーバラに2007年4月にオープンしたマイクロブルワリーです。
ブリュードッグ醸造所はスコットランド産のモルトを使用し、品質にのみ重点を置いて少量生産にこだわる醸造所です。

「ジャックハマー」とは掘削機の意味で、文字通り体中が震えまくるようなIBU（国際苦味単位）200のドッカン級ホップが炸裂します。

グラスに注ぐとクリアーなビューティフルなアンバー色で、ボトルから「ホップホップホップ」と音を立てて泡が弾けます。 期待を込めて口に含むと、どひゃー！ウマイ！強烈な苦味を期待していたところに旨味たっぷりのドライビター。これは単に苦味だけじゃなく、しっかりと前面に麦芽香を出させておいて、その裏側に沿って大量のホップが下支えしているような素晴らしい構図です。

7.4％のアルコール感からじわじわと染み出すフルーティーかつビターな味わいで、レモンやパイナップル、グレープフルーツのような期待通りの柑橘系のビターホップは、ＩＰＡ好きには大満足のビールです。