美味しいものは変えることはしない。この概念のもと、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュは造り始めてから一度も姉妹ビールを造ってきませんでした。
しかし、本当に美味しいものができた時、その概念は意味をなさなくなります。
そして2018年、ドゥシャス・チェリーが遂に誕生しました。
伝統的なサワー・レッド・エールのドゥシャス・デ・ブルゴーニュはオーク樽で熟成している段階でサワーチェリーを混ぜ込みますが、ドゥシャス・チェリーは添加物なしのチェリーのみを混ぜ込みます。
これにより、繊細な甘いバニラと木樽の風味を持つ美しいワインのようなルビーレッド色のサワー・フルーツ・ビールできあがります。
パッションフルーツとレーズンのような味わいの特徴がありますが、簡単に言えば、その特徴は全てチェリーです。
ドゥシャス・チェリーはドゥシャス・デ・ブルゴーニュが持つ酸味とレッドフルーツの味わいがより強調されています。
自家製のチェリーパイを思わせる様なドゥシャス・チェリーを是非ご賞味ください。
しかし、本当に美味しいものができた時、その概念は意味をなさなくなります。
そして2018年、ドゥシャス・チェリーが遂に誕生しました。
伝統的なサワー・レッド・エールのドゥシャス・デ・ブルゴーニュはオーク樽で熟成している段階でサワーチェリーを混ぜ込みますが、ドゥシャス・チェリーは添加物なしのチェリーのみを混ぜ込みます。
これにより、繊細な甘いバニラと木樽の風味を持つ美しいワインのようなルビーレッド色のサワー・フルーツ・ビールできあがります。
パッションフルーツとレーズンのような味わいの特徴がありますが、簡単に言えば、その特徴は全てチェリーです。
ドゥシャス・チェリーはドゥシャス・デ・ブルゴーニュが持つ酸味とレッドフルーツの味わいがより強調されています。
自家製のチェリーパイを思わせる様なドゥシャス・チェリーを是非ご賞味ください。
株式会社 上畑
〒540-0004 大阪市中央区玉造2-2-12
TEL 06-6942-0333
休 日: 日曜日・祝日
営業時間: 10:00 ～ 18:00
Copyright© UEHATA Co.,Ltd. All rights reserved.