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ドイツビール シュレンケルラ ラオホ ビア メルツェン500ml

¥666 税込
商品コード: b-0103
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◆原産国 ドイツ
◆醸造所 
◆アルコール度数 5.1%
◆タイプ(分類) 燻製ビール
◆飲み頃温度  少し冷やして(7〜10℃)
◆ケース入数  20本
商品説明 ドイツ中南部バイエルン州のバンベルクは旧市街地がすべてユネスコ世界遺産に指定されている「小さなベニス」と呼ばれる大変美しい街です。
この町でのみ醸造されるラオホ(ドイツ語で煙の意味です)ビールいわゆる燻製ビールはブナの木を燃料として1日以上かけてモルトを燻して出来上がった燻製モルトを使って醸造されたビールです。
糖化作業からホップを加えて麦芽煮沸まで8時から9時間、4日から5日かけて下面醗酵させそして樫の木の樽に詰められ熟成には2ヶ月かけられますその後、瓶詰めされ出荷されます。

メルツェンは色合いは真っ黒で燻したスモーキーな独特な香りがして、泡立ちはクリーミーで柔らかな口当たりからしっかりした苦味が後口に広がります。

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