ベルギー麦酒屋ウエハタ
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ドリー・フォンティネン・オード・グーズ (アルマン&ガストン)375ml

¥2,180 税込
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◆原産国 ベルギー
◆醸造所 ドリー・フォンティネン
◆アルコール度数 6.0%
◆タイプ(分類) ランビックビール
◆飲み頃温度  少し冷やして(7〜10℃)
ドリー・フォンティネンとはオランダ語で「三つの泉」を意味する。

このオード・グーズは3つの異なる醸造所(ドリーフォンティネン、ブーン、リンデマンス)のランビックをブレンドして造られている。
バランスのよい酸味を持ち合わせランビック通をうならせる一品だ。

ランビック作りに必要な自然酵母が多く住みつき、多くのランビック醸造所が軒を連ねるブリュッセルの南西ペヨッテンランドのベルセルの町にて操業している。

ブリュッセルに近いランビックの里ベルセルの町に位置し、アルマン氏は父から学んだランビックのブレンダー技術を生かしながらランビックの醸造にもチャレンジしたが、2009 年セラーの空調故障により自分でのランビック醸造を断念する事となった。
不運にもめげず素晴らしいランビックのブレンドは現在も続ける事となり、この複雑だが、バランスのよい酸味を持ち合わせランビック通をうならせる一品だ。

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