ベルギー麦酒屋ウエハタ
世界のビールが200種以上!ビール専用グラスも100種類揃う
日曜日・祝日のご注文の返信は翌営業日となります。●¥20,000以上お買い上げの方は送料無料でお届けします!(但し北海道・東北・沖縄地区は送料半額といたします)電話でのご注文はこちら  06-6942-0333 営業時間 AM10:00 ~ PM18:00
休 日日曜日・祝日
ベルギー麦酒屋ウエハタ
世界のビールが200種以上!ビール専用グラスも100種類揃う

ベルギービール オード  クエッチ  ティルカン  ア ランシエンヌ 375ml

¥1,650 税込
商品コード: b-1245
数量
カートに追加しました。
カートへ進む
◆原産国 ベルギー
◆醸造所 
◆アルコール度数 6.4%
◆タイプ(分類) フルーツランビックビール
◆飲み頃温度  冷やして(4℃~7℃ぐらい)
商品説明 ピエールティルカン氏はワロン地方(ベルギー南部)で唯一のランビックビールを造るランビックブレンダーです。

彼はヒューグ醸造所でバイオエンジニアとして働いた後、ドゥリーフォンテイネンとカンティヨン醸造所で経験を積み独立しました。 ブレンドするウォート(麦汁)をカンティヨンから仕入れられるのは唯一彼だけだそうです。
ジラルダン、ブーン、リンデマン、カンティオン4種のウオートを使い、1年物、2年物、3年物をブレンドしています。
ランビックを熟成させるオーク樽はフランスワインの産地サンテミリオンとクローズエルミタージュからの樽を使用していまして年月がたつにつれ味わいも変化するそうです。

「クエッチ」と言うのはすもも(プラム)の1種で1年もの、2年もののランビックをブレンドし、そこにフレッシュなクエッチを1リットルあたり250グラム使用して最低4か月漬け込みます。
その後に、最低でも3か月の瓶内熟成を経て出荷されます。

非常に希少価値の高いクエッチを惜しみなく使い高価ではありますが、柔らかい酸味、果実の豊かな風味はフルーツランビックの最高峰かと思われます。

カテゴリ一覧

ページトップへ
7