ベルギーのレッドビールは高さ5m以上の高さのあるオーク樽にて1〜2年寝かされ熟成されます。
このビールは心地よい酸味と喉越しがあり、後味に甘酸っぱい風味が残ります。
この独特の味はオーク樽によって中のビールが乳酸発酵されてなおかつ長期の熟成によって造り出されるベルギー独特の製法です。
グランクリュは20ヶ月以上もオーク樽で熟成されたビールだけを瓶詰めされた物で熟成されたまろやかな甘酸っぱさが特徴で、喉を通るその強めの酸味が喉の乾きをいやす世界で類を見ないビールの一級品です。
その他にも若いビールをブレンドして味わいを調整した「クラシック」もあります。
このビールは心地よい酸味と喉越しがあり、後味に甘酸っぱい風味が残ります。
この独特の味はオーク樽によって中のビールが乳酸発酵されてなおかつ長期の熟成によって造り出されるベルギー独特の製法です。
グランクリュは20ヶ月以上もオーク樽で熟成されたビールだけを瓶詰めされた物で熟成されたまろやかな甘酸っぱさが特徴で、喉を通るその強めの酸味が喉の乾きをいやす世界で類を見ないビールの一級品です。
その他にも若いビールをブレンドして味わいを調整した「クラシック」もあります。
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